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Dieta Cetogênica: com dicas e cardápio simples e eficaz

 

Você anda procurando uma boa opção de dieta para você? No artigo de hoje, é exatamente disso que vou falar! Abaixo você vai descobrir tudo sobre a dieta cetogênica.

Você vai descobrir como funciona a dieta cetogênica, vai saber quais são os benefícios dessa dieta. Vai ver também quais são os resultados que ela pode te oferecer e o que acontece com o seu corpo antes e depois da dieta cetogênica.

Por último, você vai aprender como colocar tudo o que aprendeu aqui na prática. Pois vou apresentar um cardápio de dieta cetogênica. Assim, ao seguir o cardápio da dieta cetogênica você vai conquistar o peso e corpo que sempre sonhou!

Vamos juntos descobrir por que a dieta cetogênica é tão eficaz? Leia o artigo e descubra como começar sua dieta hoje mesmo!

 

O que é a Dieta Cetogênica?

Mas antes de tudo isso, precisamos entender o que é a dieta cetogênica, não é mesmo?

Bom, a dieta cetogênica foi originalmente formulada para ajudar no tratamento nos casos de epilepsia. Com um cardápio baseado em alimentos que sejam fonte de gordura, a dieta cetogênica consegue reduzir a recorrência de crises epiléticas pela metade.

No entanto, com o avanço da tecnologia no tratamento da epilepsia, a dieta cetogênica foi sendo deixada de lado, pelo menos, para esse fim.

Hoje, a dieta cetogênica é utilizada por quem deseja perder peso de maneira efetiva e definitiva.

 

Como a dieta cetogênica age no nosso organismo?

Nosso corpo perde calorias através do consumo de glicose, ou melhor dizendo, do açúcar presente no sangue.

Quando o nível de glicose no sangue está muito baixo, nosso organismo recorre a outras alternativas para queimar gordura.

Umas das alternativas é passar a utilizar a gordura como fonte de energia para o funcionamento do corpo. A esse processo damos o nome de cetose.

E é exatamente daí que surge o nome dessa dieta: a dieta cetogênica!

Em termos técnicos, a cetose ocorre quando nosso fígado passa a transformar a gordura em ácidos graxos e corpos cetônicos.

Por sua vez, os ácidos graxos e corpos cetônicos são consumidos e fornecem energia para os tecidos do nosso corpo.

A dieta cetogênica é conhecida por ser uma dieta muito restritiva, por isso precisamos de atenção ao iniciar essa dieta. Pois é comum essa dieta causar deficiência no suprimento de nutrientes e vitaminas do nosso corpo.

Por isso é altamente recomendado que você faça um acompanhamento médico ao iniciar a dieta cetogênica.

 

A Dieta cetogênica e a cetose – como funciona?

O caminho de ação da dieta cetogênica é através da cetose do organismo. Ou seja, para o funcionamento correto da dieta, precisamos que o nosso corpo entre e permaneça em estado de cetose.

Para nosso organismo entrar em cetose, ele deve receber o mínimo possível de carboidratos.

Isso porque caso o corpo tenha carboidratos disponíveis, ele vai usá-los para gerar energia, o que não é nosso objetivo. Já que nós queremos usar as gorduras para gerar essa energia para o corpo.

Sendo assim, na dieta cetogênica o consumo diário de macronutrientes é dividido em proporções:

pirâmide alimentar

 

  • Carboidratos devem compor até 10% da alimentação diária
  • Proteínas devem compor até 20% da alimentação diária
  • Gorduras devem compor até 70% da alimentação diária

 

Analisando essas proporções podemos imaginar uma espécie de pirâmide alimentar da dieta cetogênica.

Usando como exemplo um consumo diário de 2000 calorias, essa pirâmide seria dividida da seguinte maneira:

  • Base: Gorduras. São 1400 calorias ou aproximadamente 155 gramas de alimento.
  • Centro: Proteínas. São 400 calorias ou aproximadamente 100 gramas de alimento.
  • Topo: Carboidratos. São 200 calorias ou aproximadamente 50 gramas de alimento.

 

Essas proporções são ideais para começar a dieta cetogênica. Porém, adaptações podem ser necessárias ao longo do tempo.

 

Dieta cetogênica – antes e depois

Quando nosso corpo pede socorro, geralmente é que começamos uma dieta. Nesse caso, a dieta cetogênica é ideal pois promove mudanças rápidas no nosso corpo, desde que seguida corretamente.

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Antes da dieta cetogênica – como nosso corpo está

Dependendo do seu peso e estrutura corporal, o corpo antes da dieta cetogênica tem depósitos de gordura em determinados lugares. Esses lugares geralmente são:

  • Abdome
  • Coxas
  • Braços
  • Costas

Isso acontece porque seu corpo está acostumado a queimar carboidrato para gerar energia. Assim, a gordura ingerida está livre para se acumular no seu organismo.

 

Depois da dieta cetogênica – como seu corpo fica

Muitas pessoas já testaram e comprovaram! Seguindo a dieta cetogênica com comprometimento, seu corpo muda muito e, é claro, para melhor!

Quando seu organismo entra em processo de cetose, ele começa a utilizar gordura como fonte de energia. Sabe qual gordura? Ela mesmo: a tão temida gordura localizada. Incrível, não é mesmo?

Você vai começar a dar adeus a essa gordurinha localizada na barriga que tanto incomoda!

E pode ficar ainda mais feliz, pois uma das vantagens da dieta cetogênica é que você consegue ver os resultados mesmo em pouco tempo de dieta.

 

Quais os benefícios da dieta cetogênica?

Os benefícios que a dieta cetogênica traz são inegáveis. Dentre eles podemos destacar:

  • Maior saciedade, pois é uma dieta rica em gordura e proteína.
  • Emagrecimento saudável para os músculos. Como a dieta cetogênica inibe o corpo de quebrar as proteínas musculares para produzir glicose, as mesmas são preservadas.
  • Fácil perda de peso, pois o estado de cetose do corpo utiliza a gordura armazenada para produzir energia, queimando-a.
  • Diminui a possibilidade de desenvolvimento de diabetes e doenças cardíacas. Com menos gordura corporal, o colesterol ruim diminui e a pressão arterial fica estável, assim como a glicose.
  • Auxilia no tratamento do câncer, pois o carboidrato favorece o crescimento dessa doença.

 

Dieta cetogênica – resultados

Para alcançar os resultados prometidos pela dieta cetogênica, é preciso comprometimento e disciplina. Sua barriga sequinha vai chegar, aquela gordurinha do braço vai embora e você vai chegar no seu peso ideal!

Mas antes é preciso fazer concessões e se adaptar a sua nova realidade. Por isso, trouxe esse passo a passo para ajudar você a chegar no resultado tão sonhado com a dieta cetogênica.

 

1. Seguir a proporção de proteínas, gorduras e carboidratos

No início, você ainda não vai ter muita habilidade para fazer modificações na sua dieta cetogênica.

Portanto, seguir as proporções padrões iniciais de macronutrientes é fundamental para o sucesso dessa dieta.

Seguindo essa proporção inicial você já vai perceber uma diminuição no apetite e melhor resposta à insulina.

Não se prenda ao número de calorias consumido por enquanto, apenas siga a proporção de gorduras, proteínas e carboidratos estabelecida.

Outro ponto importante de lembrar: a dieta cetogênica é restritiva no tipo de alimentos que devem ser consumidos, não sua quantidade. Comer até ficar saciado é uma das vantagens da dieta cetogênica.

 

2. Registre seu progresso

É simples: para saber como a dieta cetogênica está agindo no seu corpo, é preciso que você tenha registros.

Para isso, separe um caderninho ou uma pequena agenda e faça anotações que devem incluir inicialmente:

  • Seu peso inicial
  • Suas medidas iniciais
  • Data de início da dieta
  • Plano alimentar

Ao longo das semanas, vá registrando seu progresso.

Não sabe como? Não se preocupe, pois eu explico!

A ideia, aqui, é ser o mais simples possível. Separe um dia da semana para tirar suas medidas novamente e se pesar e anote tudo!

Quando bater aquele desânimo, basta ler seus registros e ver o quanto você evoluiu ao longo das semanas.

Assim, você continua animado e motivado para continuar a dieta!

Tirar fotos do antes também é muito bom. Nem sempre olhar no espelho nos dá uma boa ideia do nosso progresso. As medidas e fotos do antes ajudam a vermos os resultados reais, mesmo quando os ponteiros da balança não colaboram.

Uma boa dica é sempre tirar fotos na mesma posição e usando apenas um shorts e uma camiseta apertada. Assim, você poderá observar melhor os resultados da dieta.

 

3.  Tempo mínimo de dieta

Como toda dieta, dieta cetogênica precisa de um tempo agindo para mostrar resultados. O seu corpo levou um tempo para engordar, e vai levar um tempo para emagrecer também.

Confie na sua perseverança e no processo da dieta cetogênica, e mantenha-se fiel a ela por pelo menos um mês. Após um mês avalie seus progressos e estude as modificações que podem precisar ser feitas.

Esses são os passos essenciais para conseguir começar e se adaptar à dieta cetogênica. Agora vamos aprender um pouco mais sobre os alimentos que podem ser consumidos nessa dieta.

 

Dieta cetogênica: cardápio simples e eficaz

Antes de pensar em um cardápio para a dieta cetogênica, precisamos saber quais são os alimentos liberados para consumo. E os proibidos também, é claro!

 

Quais são os tipos de alimentos proibidos e os permitidos na dieta cetogênica?

Não é difícil imaginar os tipos de alimentos proibidos na dieta cetogênica. Mas geralmente os tipos de alimentos permitidos podem gerar dúvidas.

Para te ajudar com isso, abaixo segue uma lista de alimentos permitidos e proibidos na dieta cetogênica. Aproveite para anotá-los em seu caderninho!

 

Alimentos permitidos

  • Carne bovina e suína
  • Aves
  • Peixes
  • Presunto e embutidos em geral
  • Queijos
  • Óleos vegetais (de coco, azeite, etc)
  • Oleaginosas (amendoim, castanha, nozes)
  • Iogurte sem açúcar
  • Vegetais pobres em carboidrato
  • Café e chá (puros ou com adoçante)
  • Sucos

 

Alimentos proibidos

  • Pães e massas
  • Arroz
  • Grãos (milho, feijão, soja)
  • Frutas com muito açúcar (ameixa, mamão e melancia, por exemplo)
  • Doces (em geral)
  • Cereais (aveia e granola, por exemplo)
  • Frutas cristalizadas
  • Alimentos industrializados
  • Vegetais e tubérculos ricos em carboidratos (beterraba e batata, por exemplo)

 

Agora já sabemos os alimentos proibidos e permitidos, mas montar um cardápio para a dieta cetogênica pode ser um desafio!

Em primeiro lugar, precisamos ter em mente nossas necessidades e limitações ao longo do dia. Além de conseguir adaptar a dieta cetogênica a elas.

Diferente de outras dietas, a dieta cetogênica não necessariamente conta com refeições de 3 em 3 horas. Você deve comer quando sentir fome e além disso, beber bastante água.

O cardápio que vou indicar é facilmente adaptável. Basta saber quais os alimentos permitidos na dieta cetogênica e fazer as substituições de acordo com o seu gosto.

Para facilitar ainda mais sua tarefa, colocarei três opções de combinação para cada refeição. Assim, você pode variar bastante e usá-las ao longo da semana.

Vamos lá?

 

Dieta cetogênica: cardápio

Veja abaixo as opções do cardápio que preparei especialmente para você.

 

Café da manhã

1ª opção: Uma xícara de chá verde, hibisco ou preto, dois ovos mexidos e um pedaço de queijo amarelo.

2ª opção: Uma xícara de café puro ou com creme de leite e omelete de dois ovos com legumes.

3ª opção: Meio abacate batido com iogurte natural.

 

Lanche da manhã

1ª opção: Dez castanhas de caju.

2ª opção: Duas colheres de creme de leite com dez morangos cortados.

3ª opção: Um copo de iogurte natural.

 

Almoço e jantar

1ª opção: Salada de couve, alface e rúcula com 200g de carne e duas colheres de sopa de guacamole.

2ª opção: Salada de legumes cozidos e temperados com azeite, 200 g de frango grelhado ou assado e vinte castanhas de caju.

3ª opção: Duas postas de salmão assado ou grelhado, salada de legumes e molho quatro queijos.

 

Lanche da tarde

1ª opção: Um copo de smoothie de limão.

2ª opção: Uma porção de abacate com creme de leite.

3ª opção: Omelete recheada com pasta salgada de guacamole light.

 

Dieta cetogênica: receitas

Para dar aquela ajuda e sair um pouco da rotina alimentar, você pode preparar receitas cetogênicas também. Nosso cardápio tem algumas sugestões, e a receita delas você confere logo a seguir:

 

Omelete recheada com pasta salgada de guacamole light

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omelete com tomate receita

Ingredientes

  • Meio abacate sem caroço e sem casca
  • Meia colher de chá de suco de limão puro
  • Uma colher de sopa de água
  • Quatro gotas de molho de pimenta vermelha diet
  • Um tomate maduro picado
  • Dois ovos
  • Uma colher de café de bicarbonato de sódio
  • Sal, azeite, orégano e pimenta do reino à gosto

Como preparar o guacamole

  • Ponha o abacate em um recipiente e amasse-o deixando alguns pedaços mais grossos.
  • Adicione a colher de sopa de água, o suco do limão, o molho de pimenta, o tomate picado e sal à gosto. Misture e reserve.

 

Como preparar a omelete

  • Em outro recipiente, coloque os dois ovos e misture. Aos poucos vá adicionando a pimenta do reino, o orégano, o sal à gosto e o bicarbonato de sódio. Sempre misturando.
  • Reserve essa última mistura por dois minutos.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo vegetal de sua preferência.
  • Na frigideira, coloque a mistura da omelete e frite até criar uma casca.
  • Quando estiver quase pronto, despeje a mistura do guacamole e dobre a omelete ao meio.
  • Sirva em seguida.

 

Molho quatro queijos

Ingredientes

  • Uma colher de café de alho amassado
  • Uma colher de sopa de manteiga
  • Meia xícara de muçarela ralada
  • Meia xícara de provolone ralado
  • Meia xícara de parmesão ralado
  • Uma caixinha de creme de leite

 

Como preparar

  • Leve ao fogo a manteiga e o alho, até dourar.
  • Junte todos os queijos, misture até que derretam.
  • Coloque o creme de leite e continue mexendo até fica homogêneo.
  • Sirva em seguida acompanhado de algum outro prato.

 

Smoothie de Limão

Ingredientes

 

  • Suco de um limão
  • 200 ml de leite de coco
  • Três colheres de sopa de creme de leite
  • Uma xícara de gelo
  • Adoçante, canela e essência de baunilha a gosto

 

Como preparar

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Beba em seguida.

 

Adote a dieta cetogênica hoje mesmo e conquiste o corpo dos sonhos

E você, já conhecia a dieta cetogênica? Com tudo o que você viu acima, agora está fácil de adotar essa dieta, não é mesmo?

Como você viu, a dieta cetogênica é fácil de fazer e traz resultados incríveis. Além disso, você também viu que essa dieta não exige que você coma apenas aqueles alimentos sem graça. Você pode variar muito, se alimentar bem e aproveitar algumas receitas deliciosas!

 

Agora vai uma dica para quem está com dificuldade no emagrecimento e quer um melhor acompanhamento.

Muitas pessoas me perguntam como posso emagrecer de maneira fácil e saudável, depois que conheci o Projeto Fit 60D me encantei com as possibilidades que eles estão trazendo para pessoas comuns emagrecerem de verdade e sem enrolação.

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E se você gostou das dicas e pretende começar o mais rápido possível sua dieta, deixe seu comentário abaixo e divida sua experiência comigo!

 

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